Struise Brouwers & De Molen Black Damnation

Όταν το "δαιμόνιο" μυαλό της De Struise, o Urbain Coutteau,  έβγαλε από τα καζάνια της πρωτοποριακής μικροζυθοποιίας του Βελγίου την εξαιρετική και αξεπέραστη Imperial Stout που ακούει στο όνομα Black Albert, δεν επαναπαύτηκε στις δάφνες του, ούτε ασφαλώς αναπαύτηκε όπως έκανε ο Θεός μετά τη δημιουργία του κόσμου ... Είναι γνωστό άλλωστε πως οι "δαίμονες" δεν βρίσκουν ποτέ ησυχία ...

Ανήσυχος καθώς ήταν, κατάφερε να συνεχίσει τη δημιουργία του δικού του κόσμου, φτιάχνοντας από την ψυχή του Μαύρου Αλβέρτου  άλλα 5 ζυθοποιήματα: τις 5 Μαύρες Καταδίκες !
Μόλις λίγες μέρες πριν, αναφερθήκαμε διεξοδικά πάνω σε αυτούς τους πειραματισμούς του Urbain, μέσα από την δοκιμή-απόλαυση της Black Damnation III - Black Mes

Ήρθε η ώρα σήμερα, πιστεύω, να δούμε τον πρώτο πειραματισμό του Urbain που γέννησε την πρώτη Μαύρη Καταδίκη η οποία ασφαλώς αποτέλεσε το εφαλτήριο για την συνέχεια των μπυραματισμών του πάνω στις υπόλοιπες τέσσερις. Επιπέλον, ήρθε η ώρα να θυμηθούμε και το πώς προέκυψε το όνομα όλης της σειράς ...

Όσο υπάρχουν ανοιχτά μυαλά και καταπληκτικές ζυθοποιίες σαν αυτή της Struise Brouwers - που άνοιξε τα καζάνια της μόλις το 2003 - … οι απανταχού φίλοι της μπύρας θα έχουν την ευτυχία να δοκιμάζουν πραγματικά αριστουργήματα. Όταν δε, αυτά τα ανοικτά και "δαιμόνια" μυαλά παίρνουν την πρωτοβουλία και συνεργάζονται με άλλα μεγαθήρια του χώρου, τότε είναι αναπόφευκτο να προκύψουν έργα τέχνης. Έργα τέχνης που βλέποντάς τα, δεν σου μένει παρά να ευχαριστείς την τύχη που σε έκανε να αγαπήσεις τόσο πολύ αυτό το ευλογημένο ποτό που λέγεται μπύρα …

Η συνεργασία λοιπόν, της Βελγικής Struise Brouwers με την εξίσου πρωτοποριακή Ζυθοποιία από την Ολλανδία, την De Molen, έφερε τον συγκερασμό μιας νέας εξαιρετικής συνταγής, μιας νέας Imperial Stout που ονομάστηκε Black Damnation ( Μαύρη Καταδίκη) ...
Το όνομά της προέρχεται από το πρώτο συνθετικό του  καταπληκτικού Black Albert της Struise και το δεύτερο συνθετικό της Hell & Damnation (Hel & Verdoemenis) της De Molen.

De Struise Black Damnation III, Black Mes

Τον Απρίλιο του 2007 η Jennifer και ο Chris Lively, ιδιοκτήτες του φημισμένου beer- pub & restaurant Ebenezer’s στο Maine, θέλοντας να παρουσιάσουν κάτι νέο και εξαιρετικό για το 3ο Φεστιβάλ Βελγικής μπύρας που διοργάνωναν στο μαγαζί τους, απευθύνθηκαν στους πρωτοποριακούς Ζυθοποιούς της De Struise. Φίλοι καθώς ήταν μεταξύ τους, οι De Struise Brouwers αποδέχτηκαν την πρόσκληση – πρόκληση και έσπευσαν να βάλουν μπρος μια νέα συνταγή που θα ευχαριστούσε τους μπυρόφιλους που θα έδιναν το «παρών» στο Φεστιβάλ του Ebenezer’s και ταυτόχρονα θα τιμούσε το όνομα και τη φήμη που είχαν οι ίδιοι αποκτήσει σταδιακά από το 2001 με τις ριζοσπαστικές και πρωτοποριακές μεθόδους, συνταγές και ετικέτες τους.

Έτσι … ω του θαύματος … εγένετο ΕΡΕΒΟΣ …

Weihenstephaner hefe weissbier

Μια από τις πιο δημοφιλείς βαυαρές σταρένιες που έχουμε την τύχη να μπορούμε να απολαμβάνουμε στη χώρα μας και που συναντά πολλούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Η ιστορική ζυθοποιία της Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan παράγει αυτήν την εξαιρετική σταρένια και εκτός της μεγάλης απήχησης που σημειώνει στο αγοραστικό κοινό της μπύρας, φροντίζει με αυτόν τον τρόπο να κάνει γνωστή και να διαιωνίζει την μακρόχρονη ιστορία της και στις νέες γενιές μπυρόφιλων.

Blanche de Namur

Η Blanche of Namur (1320–1363) ήταν η μεγαλύτερη κόρη του John I, Μαρκησίου της Namur και της Marie του Artois. Η τύχη τα έφερε έτσι και η Blanche το 1336 έγινε βασίλισσα της Σουηδίας και της Νορβηγίας ως σύζυγος του βασιλιά Magnus Eriksson που ήταν βασιλιάς ταυτόχρονα της Σουηδίας-Νορβηγίας (Magnus IV of Sweden, Magnus Eriksson στα Σουηδικά).

Αυτός λοιπόν ο τύπος βρέθηκε το καλοκαίρι του 1334 στη Namur και με συνοπτικές διαδικασίες αρραβωνιάστηκε την Blanche. Ένα χρόνο αργότερα, το 1335, η Blanche μάζεψε τα μπογαλάκια της από τη Namur και σε ηλικία μόλις 15 ετών ανέβηκε στη Σουηδία, όπου παντρεύτηκε τον Magnus τον Οκτώβριο του ίδιου έτους και πήρε έτσι και το αξίωμα της βασίλισσας της Σουηδίας και Νορβηγίας.
Η στέψη της έγινε στις 22 Ιουλίου του 1336 στη Στοκχόλμη και από τότε η Blanche έριξε μαύρη πέτρα πίσω της και δεν εμφανίστηκε ποτέ πια στα στέκια της γενέτειράς της Namur … Κάνε παιδιά να δεις χαΐρι μετά σου λένε …

Επειδή διόλου μας ενδιαφέρει πώς περνούσε η Blanche εκείνα τα χρόνια τον καιρό της, κλείνω την ιστορία με αυτό:

Σε ηλικία 43 ετών (1363) μας άφησε χρόνους στο Tønsberg Castle της Νορβηγίας όπου είχε αποσυρθεί από το 1359, αφού πρώτα μεγάλωσε τους δυο γιους της, τον Eric και τον Haakon.

Όπως είπαμε…κάθε μπύρα και μια ιστορία … Αυτή λοιπόν, την Μεσαιωνική ιστορία της πολύ όμορφης και γλυκύτατης (σύμφωνα με τις φήμες) Blanche αναβίωσε μέσα από τα καζάνια της η Βελγική Ζυθοποιία Brasserie Du Bocq φτιάχνοντας μια witbier που της έδωσε το όνομα της φημισμένης βασίλισσας.